【11月頃より出荷予定】 ▼商品概要 全国の南瓜生産流通量のうちの5%未満の日本南瓜! その中の1種ですが、恐らく1%も無いほどの貴重な南瓜であり、販売しているところは、ほぼ無いのではないかと思います。 瓢箪南瓜は生産地域は西日本が主で、その中でも一部地域でしか栽培されていません。 春(5月~6月上旬頃)に植え付けして、収穫時期となるのが10月中旬頃から11月中旬頃までの収穫時期の遅い南瓜です。 種子は、自家採種した種子を使用しておりますので、種子農薬の付着は有りません。 ※①9月下旬頃から収穫開始となり、追熟期間がありますので、発送時期は10月になります。 ※②この日本南瓜は、ミシュランガイド掲載飲食店2つ星店でも、毎年ご購入頂いております。 ▼品種・味の特徴 日本古来の日本南瓜で、一般的な南瓜に比べて柔らかくて比較的簡単に包丁で切れます。 肉質は柔らかいので、煮物調理にはあまりお勧め出来ませんが、焼き野菜やペーストにしてお菓子などにむいてます。 甘みも強いので、砂糖などの甘味料は少なめでも美味しいです。 ▼数量、分量の目安 瓢箪南瓜 2.5~3.0㎏(2~3個) (80㎝サイズ箱での発送です。) ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用(無農薬)栽培 無化学肥料栽培 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、生産量は少ないので、在庫無くなり次第終了となります。




