出品お野菜一覧
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当園のこだわり
農薬を使わない栽培
安心安全で美味しい！そして新鮮な野菜をお客様に食べていただきたい。
農薬不使用（無農薬）の栽培が私の基本でもあり、当園のこだわりです。
当園の野菜は、ミシュランガイドに掲載された飲食店や、高級飲食店との取引の実績がございます。
これまでも数多くのお客様に気に入っていただき、リピートしてくださる方も多いです。
そんな自慢の野菜達を多くのお客様にご提供できるよう、日々頑張っています。
良質な有機肥料
当園では、微生物による分解をベースにした有機肥料を使っています。
化学肥料を大量に使用した野菜よりも、有機肥料を使用した野菜のほうが美味しいと感じております。
化学肥料（化成肥料）については、規定の基準以下（おおよそ60～70%程度）として栽培する農産物の品目ごとに使用量を決めて、栄養補助として使用しています。
また、米ぬかなどは残留農薬が残る可能性も0ではないので、当園では使用しておりません。
化成肥料について知っていただきたいこと
化学肥料は悪だ！と思われている方も多いかと思います。様々なメディアでも言われているようですが、全く根拠がありません。何故なら、基本成分は窒素・リン酸・カリウムのみです。窒素は地球の主成分のであるのはご存知かと思います。また、リン酸とカリウムは植物や人間を含む生物の必須栄養素ですね！
現在問題視されているのは、化学肥料の使い過ぎが元で起こる可能性が高い、硝酸態窒素の発生による植物体への吸収から起こる体内への影響であり、稲作に使われる「1発肥料」と言われるもので、プラスチック成分を含んでおります。それが水に浮くことで、用水路から河川に、海に流れ込むことで環境汚染となるのです。
鮮度のこだわり
当園の野菜は、新鮮であることにこだわっております。
野菜は時期によって収穫できるタイミングが異なるものですので、ご注文いただいた直後に発送できない場合がございます。
ですが、最も美味しい野菜をベストなタイミングでお届けいたします。